پوست‌گیر میوه و سبزیجات جهت انجام عملیات پوست‌گیری میوه‌ها در انواع خطوط تولید کمپوت، مربا، ترشیجات و شوریجات استفاده می‌شود.
مدل دستگاه |
عملکرد |
توان |
|---|---|---|
|
استیل ضدزنگ
|
سایشی و غلطکی |
2/2 کیلو وات |
میوه‌ها با وارد شدن به دستگاه، ابتدا در یک مخزن مخصوص نگهداری می‌شوند و سپس به صورت چندتایی (به نسبت عرض غلطتک‌ها) به قسمت پوست‌گیری دستگاه انتقال می‌یابند. قسمت پوست‌گیری دستگاه، شامل تعدادی غلطک می‌باشد. غلطک‌ها با سرعت بالا به طوری که گوشت میوه‌ها جدا نشود، پوست میوه را به صورت سایشی و در چندین مرحله از آن جدا می‌کنند. در کناره‌های دستگاه نیز از صفحات آجداری استفاده می‌شود تا میوه‌ها به آن‌ها برخورد کرده و بدین‌ترتیب، عملیات پوست‌گیری میوه‌ها تکمیل شود.
