خط تولید رب گوجه فرنگی
حفظ ارزشهای غذایی گوجه فرنگی در فرآیند تغلیظ و رسیدن به رب گوجه با بهترین رنگ، طعم و بافت، نیازمند استفاده از تکنولوژی پیشرفته در ساخت ماشینآلات و اجرای دقیق فرآیند در تکتک مراحل تبدیل گوجه به رب است. اهمیت این موضوع از نقطه شروع کار (شستشوی گوجه) تا پیچیدهترین فرآیندها مثل جداسازی (Juice Extract) و تغلیظ (Evaporate) قابل لمس است.
- ظرفیت: 50 تا 1500 تن ورودی گوجه در روز
- فرآیند آنزیمبری: کُلد بریک – هات بریک
- تکنولوژی تغلیظ: فالینگ فیلم (Falling Film) – گردش اجباری (Forced Circulation)
- محصولات: رب گوجه، کنسانتره میوه
خط بستهبندی رب گوجه فرنگی
بستهبندی تضمین کننده بقای یک برند است. اجرای درست فرآیند کنسرو کردن رب گوجه، 2 سال ماندگاری (Shelf Life) را برای این محصول تضمین میکند. در قسمتهای مختلفی از خط بستهبندی، محصول در مجاورت دما قرار میگیرد. لازم است انتقال دما از عامل حرارتی (بخار آب) به محصول به گونهای انجام گیرد که از تخریب بافت و ایجاد سوختگی در آن جلوگیری شود.
- ظرفیت: 15 الی 50 هزار عدد قوطی و شیشه در روز
- فرآیند: تنظیم بریکس – بستهبندی – استریلیزاسیون
- استریلیزاسیون: تونل پاستور (Tunnel Pasteurization)
- بستهبندیها: قوطی فلزی – شیشه جار – ساشه
خط تولید کنسرو حبوبات
نکته جالب در خصوص این خطوط، تنوع در تولیداتی است که در اختیار کارآفرینان و سرمایهگذاران قرار میدهد. امروزه کنسرو حبوبات و سبزیجات، به عنوان غذاهای آماده و حتی مواد اولیه در خیلی از دستور پختها، جایگاه مهمی در سبد کالایی افراد پیدا کردهاند. خط تولید کنسرو حبوبات و سبزیجات شامل مراحل شستشو و آماده سازی، پخت و فرمولاسیون، بستهبندی و در نهایت استریلِ کنسرو میباشد.
- ظرفیت: 12 الی 50 هزار عدد قوطی در روز
- استریلیزاسیون: اتوکلاوهای تمام اتومات (Fully Autoamtic Autoclave)
- بستهبندی: قوطی فلزی در اوزان مختلف
- محصولات: لوبیا،قارچ، نخود ، خاویار، باقلا
خط تولید کنسرو تن ماهی
تولید کنسروهای گوشتی، شامل کاملترین و پیچیدهترین فرآیندهای کنسرو سازی میباشد. اما نکته جالب شباهت این فرآیند در تولید انواع مختلف این نوع محصولات است. اگر پخت، بستهبندی و استریلیزاسیون به درستی پیاده سازی شود دیگر اهمیتی ندارد که مواد اولیه ورودی به این خط تولید گوشت ماهی است یا مرغ یا حتی چهارپایان.
- ظرفیت: 12 الی 50 هزار عدد قوطی در روز
- استریلیزاسیون: اتوکلاوهای تمام اتومات (Fully Autoamtic Autoclave)
- بستهبندی: قوطی فلزی در اوزان مختلف
- محصولات: تن ماهی، کنسرو مرغ، کنسرو گوشت قرمز، کنسرو کلهپاچه
خط تولید مربا و کمپوت میوه
خط تولید مربا و کمپوتِ میوه میتواند امکان تولید سبد کالایی بزرگ و متنوعی را در اختیار تولیدکنندگان قرار میدهد. بخش آمادهسازی این خط به گونهای طراحی شده که میتواند میوههای گوناگونی مثل آلبالو، گیلاس، هلو، سیب و… را دریافت و برای ورود به بخش پخت و بستهبندی آماده کند.
- ظرفیت: ۱۵تا ۲۵ هزار قوطی / شیشه
- استریلیزاسیون: تونل پاستور (Tunnel Pasteurization)
- بستهبندیها: قوطی فلزی – شیشه جار
- محصولات: مربا و کمپوت
خط تولید خیارشور و ترشی
خط تولید شوریجات و ترشیجات را میتوان به سه بخش اصلی آمادهسازی مواد اولیه، فرموله سازی محلول و بستهبندی تقسیم بندی کرد. از آنجایی که برای خیارشور و ترشیجات، مثل زیتون و مربا، به طور معمول از بسته بندی شیشه استفاده میشود، امکان اجرای خط تولید این محصولات کنارهم و بهرهبردای از ماشینآلات بسته بندی به صورت مشترک نیز وجود دارد.
- ظرفیت: ۳ تا ۱۲ تن
- استریلیزاسیون: تونل پاستور (Tunnel Pasteurization)
- بستهبندیها: قوطی فلزی – شیشه جار
- محصولات: کنسرو شوریجات و ترشیجات
خط تولید کنسرو زیتون
خط تولید کنسور زیتون شامل مجموعهای از ماشینآلات جهت آمادهسازی زیتون (شست و شو، سورتینگ، دمگیری و هستهگیری)، بستهبندی در شیشه و قوطی و استریلیزاسیون است.
- ظرفیت: ۲ تا ۱۰ تن
- استریلیزاسیون: تونل پاستور (Tunnel Pasteurization)
- بستهبندیها: قوطی فلزی – شیشه جار
- محصولات: زیتون شور، پرورده
خط تولید غذای حیوانات خانگی
در این خط تولید، زیر ساخت لازم برای تولید انواع غذاهای کنسروی مانند نچرال، پته، چانک و بستنیِگربه دیده شده. با توجه به تنوع زیاد محصولات در این فضا، خط تولیدهای ارائه شده توسط سیمرکو، تا امروز امکانات لازم جهت تولید انواع محصولات با فرمولاسیون خاص را برای تولیدکنندگان فراهم ساخته.
- ظرفیت: 1 تا 2 تن ورودی در روز
- استریلیزاسیون: اتوکلاوهای تمام اتومات (Fully Autoamtic Autoclave)
- بسته بندیها: قوطی فلزی – ساشه
- محصولات: کنسرو پته، چانک، نچرال و بستنی گربه
اجرای صفر تا صد
کارخانه صنایع غذایی کنسروی
بیش از 20 سال تجربهی راه اندازی خطوط تولید محصولات غذایی کنسروی، ما را به ایجاد ساختاری مشخص و هدفمند جهت پوشش تمامی دغدغههای سرمایهگذاران و تولید کنندگان در اجرای کامل واحدهای تولیدی صنایع غذایی رسانده است.
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پروژهها
گروه صنعتی سیمرکو، تاکنون در راهاندازی ۱۷۰ کارخانه داخلی و ۳۷ کارخانه خارجی مشارکت داشته است.
بارگیری ماشینآلات
- 19 فروردین 1400
- کارگاه سیمرکو
طعم طبیعت، بزرگترین کارخانه مواد غذایی در کشور افغانستان است که سال 1400 در مساحتی معادل 32,000 مترمربع اطراف کابل، به صورت صفر تا صد، توسط گروه صنعتی سیمرکو راناندازی شد.
نقشه برداری
- 15 آبان 1403
- شهرک صنعتی فیروزکوه
جهت جلوگیری از هر گونه خطا و انجام دقیقترین محاسبات، برداشت نقشه توسط مجهزترین امکانات و با استفاده از اطلاعات کاملترین پایگاههای داده بینالمللی انجام میگیرد.
ارائه نقشههای فاز 1
- 25 آبان 1403
- دفتر مرکزی سیمرکو
جهت جلوگیری از هر گونه خطا و انجام دقیقترین محاسبات، برداشت نقشه توسط مجهزترین امکانات و با استفاده از اطلاعات کاملترین پایگاههای داده بینالمللی انجام میگیرد.